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～奈良町情報館からのお知らせ～
- ならまちのお店情報
「ならBonbon」さんの奈良の素材を大切に作ったお菓子
2025.09.26
もちいどのセンター街 BONCHI 1階にある、「ならBonbon」さんでは、奈良の素材を作ったお菓子を販売しています。
奈良でとれたもの、つくられたものを素材にして奈良らしい味覚を楽しめる、飴、焼菓子、大和茶などを商品を開発、販売しています。
その中でもおすすめは、大和橘を使ったお菓子、シロップ、お茶、ジュースです。
大和橘は、古事記、日本書紀、万葉集にも登場するほどの古くから存在する果実で、キンカンほどの小さな実ですが、酸味と青っぽい柚子のような高貴な香りが特徴です。
店主さんに伺うと、ならBonbonさんの大和橘は奈良の明日香村栽培した大和橘を使い、実の皮を水蒸気蒸留法で抽出したエッセンシャルオイルと実の果実を使って研究を重ねて商品化されました。
大和橘の葉は、奈良時代には生薬として食されていましたそうです。実と同じように芳醇な香りがするのでその自然な香りをいかしたお茶も大和橘の焼菓子と合うそうです。
奈良女子大学と共同で開発した奈良漬サブレは、奈良漬がレーズンのような食感と味がアクセントになり、発酵バターを使ったサックリのサブレです。赤いパッケージで奈良のお土産にも最適です。
奈良のお土産や、大切な方へのギフトにも、そして奈良の自然な味わいを楽しむ自分用にも。
ならまちにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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ならBonbon
営業時間：10：00～18：00（13:00~14:00 close）
定休日 ：木曜日
住所 ：奈良市橋本町3-1 BONCHI 1F（もちいどのセンター内）
電話番号：0742-43-5446
MAP : B-1-46
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