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奈良では最高気温が30度を超える日が続いています。

暑い時期には、お蕎麦や素麺などの麺類が恋しくなります。

 

 

本日はならまちのお蕎麦屋、そば処 吟松さんの「天丼セット」1,450円のご紹介です。

そば処 吟松さんは、ならまちで約32年間お店を営まれています。

 

店内は趣のある落ち着いた空間です。

4人掛けのテーブル席が2卓と、11名程が座ることのできる大きなテーブル席が1卓あります。

 

ざるそば、山かけそば、にしんそば、天ぷらそばなどがいただけます。

今回は「天丼セット」をお願いしました。天丼とお蕎麦のついたセットです。

蕎麦は ざるそば か 汁そば を選ぶことができます。

 

まずは天丼。

お茶碗軽く２杯ほどのご飯に、揚げたての天ぷらが5種と、タレが程よくかかっています。

天ぷらは にんじん、ピーマン、なす、エビ、キスでした。季節によって天ぷらの種類も変わるようです。

 

どの天ぷらも揚げたてサクサク。

キスも骨抜きがしっかりされ、とても丁寧に揚げられています。

 

手打ちの蕎麦は細めながらもコシがあります。

出汁の効いたつゆと、薬味はネギ、わさびでいただきます。

後ほど蕎麦湯もいただくことができました。

さらりとした口当たりの蕎麦湯はするすると入ります。

 

創業から約32年の間、丁寧に作り続けてこられたんだろうなぁ…ということをしみじみと感じるセットでした。

7月は土曜日と日曜日のみの営業のようです。

 

ならまちにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

そば処 吟松さんの詳細ページは以下のURLよりどうぞ。

そば処 吟松