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日本料理 つる由さんの昼席
2023.09.26
脇戸町で営まれている 日本料理 つる由さんの昼席をご紹介します。
つる由さんは30周年を迎えられました。
厳選された旬の新鮮な食材が持つ美味しさをそのままにお料理されています。
今回は昼席のお料理（5,500円）をいただきました。
最初に、車だい（マトウダイ）の昆布締め
プリプリっとした食感で、昆布で締まった旨味が絶品です。
次に、ずいきの胡麻和え、長芋とウニ、タコの煮物、くじら
食感も大事にお料理されています。
続いて、練り物のお吸い物、剣先いか・マグロ・ヒラメのお造り、シマアジの三角寿し、マナカツオの味噌漬け焼き
続いて、炊き合わせ
続いて、栗せんべい・四角豆・銀杏・からしれんこんの天ぷら
そして、枝豆のおこわ
最後に、黒糖の葛餅とお抹茶をいただきました。
美しい器に盛りつけられたお料理は芸術品のようで、口に運ぶと幸せを感じ貴重な時間を過ごすことができました。
大切な人へのおもてなしにもおすすめです。
ならまちにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
日本料理 つる由さんの詳細ページは以下のURLよりどうぞ。
